Palitos de pescado (¡y están horneados!)

De RecipeTin Eats · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).
2. Extienda el pan rallado en una bandeja, rocíelo con aceite y hornee durante 4 minutos, hasta que esté dorado. Pase el pan tostado a un bol y mezcle con el resto de ingredientes del empanado.
3. Suba el horno a 220 °C (425 °F; 200 °C con ventilador). Rocíe con aceite la bandeja que ha usado.
4. Mezcle los ingredientes del rebozado en un bol aparte.
5. Corte el pescado en tiras de 1,5 x 11 cm (unas 3/5 x 4,5 pulgadas), teniendo en cuenta que se encogen un 30 % de largo.
6. Ponga las tiras de pescado en el rebozado y mueva con cuidado con una espátula para cubrirlas. Empánelas enseguida, porque si esperan se ponen aguadas.
7. Tome cada tira con pinzas, colóquela en el pan rallado, eche más pan rallado por encima y presione con los dedos para que se adhiera.
8. Coloque el pescado empanado en la bandeja de horno, rocíelo con aceite y hornee durante 13 minutos, o hasta que esté crujiente por fuera.
9. Sirva enseguida con gajos de limón y salsa tártara u otra salsa para pescado.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

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