Empty My Fridge
Fish Fry
Ingredientes
- Ravas½ kg
- Garlic10
- Ginger½
- Cilantro3 tazas
- Kokum7–8
- Chili powder3 cdas.
- Cúrcuma · powder½ cdtas.
- Salt2 cdtas.
- Semolina½ tazas
- Rice flour½ tazas
- Oil for frying
Preparación
- Grind the garlic, ginger, coriander, kokum, chilli powder and salt with very little water to a thick, fine paste.
- Clean the fish and coat it with the masala.
- Marinate for a couple of hours.
- Mix the semolina and rice flour together, coat the fish in it, and fry until golden red and crisp.
- Serve piping hot.
Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.
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