Empty My Fridge
Recette de friture de poisson | Friture de rawas | Recettes de poisson style indien | Recette de saumon indien | Smita
Ingrédients
- Ravas½ kg
- Ail10
- Gingembre½
- Coriandre3 tasses
- Kokum7–8
- Poudre de chili3 c. à s.
- Curcuma · poudre½ c. à c.
- Sel2 c. à c.
- Semoule½ tasse
- Farine de riz½ tasse
- Huile pour friture
Étapes
- Broyez l'ail, le gingembre, la coriandre, le kokum, le piment en poudre et le sel avec très peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse et fine.
- Nettoyez le poisson et enduisez-le de masala.
- Laissez mariner pendant quelques heures.
- Mélangez la semoule et la farine de riz, enrobez-en le poisson et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré, rouge et croustillant.
- Servez bien chaud.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.