Ricetta del pesce fritto | Pesce fritto rawas | Ricette di pesce in stile indiano | Ricetta del salmone indiano | Smita

Name: Ricetta del pesce fritto | Pesce fritto rawas | Ricette di pesce in stile indiano | Ricetta del salmone indiano | Smita
Total time: 30 min
Ingredients: ½ kg Ravas; 10 Aglio; ½ Zenzero; 3 tazze Coriandolo; 7–8 Kokum; 3 cucchiai Peperoncino in polvere; ½ cucchiaini Curcuma, polvere; 2 cucchiaini Sale; ½ tazze Semolino; ½ tazze Farina di riso; Olio per friggere

Di Get Curried · 30 min

Ingredienti

Ravas½ kg
Aglio10
Zenzero½
Coriandolo3 tazze
Kokum7–8
Peperoncino in polvere3 cucchiai
Curcuma · polvere½ cucchiaini
Sale2 cucchiaini
Semolino½ tazze
Farina di riso½ tazze
Olio per friggere

Preparazione

Frullate l'aglio, lo zenzero, la coriandolo, il kokum, il peperoncino in polvere e il sale con pochissima acqua fino a ottenere una pasta densa e liscia.
Pulite il pesce e ricopritelo con il masala.
Lasciate marinare per un paio d'ore.
Mescolate la semola e la farina di riso, passatevi il pesce e friggete finché non diventa dorato-rossastro e croccante.
Servite ben caldo.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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