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炸鱼食谱 | Rawas炸鱼 | 印度风味鱼类食谱 | 印度三文鱼食谱 | Smita
食材
- Ravas鱼片½ 千克
- 大蒜10
- 姜½
- 香菜3 杯
- Kokum（胡椒果）7–8
- 辣椒粉3 汤匙
- 薑黃 · 粉½ 茶匙
- 盐2 茶匙
- 粟米粉½ 杯
- 粘米粉½ 杯
- 用于油炸的油
步骤
- 用极少量的水把大蒜、姜、香菜、kokum、辣椒粉和盐磨成浓稠细腻的糊状。
- 将鱼清洗干净，抹上香料糊。
- 腌制几个小时。
- 把粗粒小麦粉和米粉混合，裹在鱼身上，炸至金红酥脆。
- 趁热上桌。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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