Ricetta della tempura di pesce – Cucina giapponese 101

Name: Ricetta della tempura di pesce – Cucina giapponese 101
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Pesce bianco; ½ cucchiai Sale; Olio; ¼ tazze Farina; ¼ tazze Amido di patate; ½ Uovo; ½ cucchiaini Polvere di Matcha

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Pesce bianco2
Sale½ cucchiai
Olio
Farina¼ tazze
Amido di patate¼ tazze
Uovo½
Polvere di Matcha½ cucchiaini

Preparazione

Tagliare i filetti di pesce bianco a bocconcini.
Salare il pesce e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Asciugare il pesce con carta da cucina; se possibile, avvolgerlo nella carta e tenerlo in frigorifero più a lungo.
Mescolare farina, amido, uovo e acqua ghiacciata per ottenere la pastella.
Scaldare l'olio a 175 °C (350 °F). Passare il pesce nella pastella e friggerlo per un paio di minuti, finché non è cotto all'interno.
Mescolare sale e polvere di matcha per ottenere il sale al matcha e servire con il pesce.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Uovo Pesce Pesce bianco

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app