Tresse feuilletée aux pommes (plus facile qu'il n'y paraît !) #shorts

Par Natasha's Kitchen · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole ou une sauteuse à feu vif, puis incorporer 1/4 de tasse de sucre.
2. Ajouter les tranches de pommes et remuer pour bien les enrober. Ajouter les canneberges et laisser caraméliser 3 minutes avant de remuer.
3. Cuire pommes et canneberges 6 à 7 minutes au total, en remuant 3 fois, jusqu'à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.
4. Transférer la garniture dans une assiette et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit simplement tiède, pas chaude.
5. Dérouler la pâte décongelée sur un plan de travail légèrement fariné et l'étaler dans un seul sens jusqu'à ce qu'elle soit 5 cm plus longue. Suivre les plis naturels de la pâte.
6. Étaler la garniture au centre du tiers central de la pâte, en laissant 2,5 cm vides en haut et en bas.
7. Retirer les coins supérieurs des tiers gauche et droit. Découper 8 bandes égales de 2,5 cm de chaque côté, en s'arrêtant à 1,25 cm de la garniture. Retirer l'excédent de pâte aux coins inférieurs.
8. Rabattre le rabat supérieur et pincer les coins pour sceller. Replier les bandes latérales en alternant de gauche à droite. Replier le rabat inférieur, pincer les coins, puis replier les 2 dernières bandes et sceller en pinçant.
9. Transférer la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de silicone ou de papier cuisson, badigeonner d'œuf battu, saupoudrer de sucre grossier et cuire à 400 °F (200 °C) pendant 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
10. Mélanger 1/3 de tasse de sucre glace avec 1/2 cuillère à soupe de lait pour obtenir un glaçage. Une fois la danish à température ambiante ou tiède, napper de glaçage et couper en tranches.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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