酥皮苹果丹麦辫（比你想象的更简单！）#shorts

作者：Natasha's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 用大号汤锅或深煎锅大火融化3汤匙黄油,然后加入1/4杯糖搅拌。
2. 加入切片苹果翻炒至均匀裹上糖汁。加入蔓越莓,静置3分钟使其焦糖化,然后再翻炒。
3. 苹果和蔓越莓共煮6到7分钟,期间翻炒3次,直到苹果微微焦糖化。
4. 将馅料盛出放到盘中,放凉至微温,不要烫手。
5. 在薄撒面粉的台面上展开解冻的酥皮,朝一个方向擀长2英寸,利用酥皮的天然折痕来引导操作。
6. 将苹果蔓越莓馅沿酥皮中间三分之一的部分铺开,上下各留1英寸空白。
7. 剪掉左右三分之一部分的上角。两侧各切8条等宽的1英寸长条,距离馅料留出1/2英寸。剪掉下角多余的面皮。
8. 折下上方的面片并捏紧边角封口。从左到右交替折入两侧的长条。折起下方的面片并捏紧边角,然后折入最后两条侧边长条并捏紧封口。
9. 将编好的面包放到铺有硅胶垫或烘焙纸的烤盘上,刷上蛋液,撒上粗砂糖,以400°F(200°C)烘烤18到22分钟,直到表面呈金黄色。
10. 将1/3杯糖粉与1/2汤匙牛奶调成糖霜。待丹麦面包达到室温或微温后,淋上糖霜,切片享用。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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