Knusprige Apfeltaschen, die in 30 Minuten fertig gebacken sind

Von Natasha's Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Den Blätterteig laut Packungsanleitung auftauen, während du die Füllung zubereitest und abkühlen lässt.
3. 1 EL Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten weich dünsten.
4. Die Hitze reduzieren und 1/4 Tasse braunen Zucker, 1/2 TL Zimt und das Salz unterrühren. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Die erste Teigplatte zu einem 11-Zoll-Quadrat ausrollen und in 4 gleich große Quadrate schneiden. Die abgekühlte Füllung auf eine Hälfte jedes Quadrats geben und dabei mindestens einen 1/2-Zoll-Rand frei lassen.
6. 1 Ei mit 1 EL Wasser verquirlen. Die Ränder leicht mit der Eimasse bestreichen, den Teig über die Füllung klappen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken.
7. Mit der zweiten Teigplatte wiederholen, sodass insgesamt 8 Taschen entstehen.
8. Die Taschen mit mindestens 1 Zoll Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Oben jeweils 2 bis 3 kleine Schlitze einschneiden, mit Eimasse bestreichen und 20 bis 23 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
9. Solange die Taschen noch warm sind, den Puderzucker mit Schlagsahne vermischen, so viel hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und über die Taschen träufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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