Hojaldres de manzana crujientes listos en 30 minutos

De Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2. Descongela el hojaldre según las instrucciones del envase mientras preparas y enfrías el relleno.
3. Derrite 1 cucharada de mantequilla en una olla a fuego medio. Añade la manzana en dados y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que esté blanda, unos 5 minutos.
4. Baja el fuego y añade 1/4 de taza de azúcar moreno, 1/2 cucharadita de canela y la sal. Cuece a fuego lento durante 3 minutos, hasta que la manzana esté blanda y caramelizada. Retira del fuego y deja enfriar.
5. Extiende la primera lámina de hojaldre hasta formar un cuadrado de 11 pulgadas y córtalo en 4 cuadrados iguales. Pon el relleno frío sobre la mitad de cada cuadrado, dejando al menos 1/2 pulgada de borde.
6. Bate 1 huevo con 1 cucharada de agua. Pincela ligeramente los bordes con el huevo batido, dobla la masa sobre el relleno y sella bien los bordes presionando con un tenedor.
7. Repite con la segunda lámina de hojaldre hasta obtener 8 empanadillas en total.
8. Coloca las empanadillas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separadas al menos 1 pulgada. Haz 2 o 3 cortes pequeños en la parte superior de cada una, pincela con el huevo batido y hornea de 20 a 23 minutos, hasta que estén doradas e infladas.
9. Mientras las empanadillas aún estén calientes, mezcla el azúcar glas con nata para cocinar, añadiendo la cantidad necesaria para lograr la consistencia deseada, y rocía por encima.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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