Empty My Fridge
30分钟出炉的酥皮苹果turnover！#shorts
食材
- 酥皮饼1 磅
- 面粉1 汤匙
- 苹果1 ¼ 磅
- 黄油1 汤匙
- 红糖¼ 杯
- 肉桂 · 磨碎½ 茶匙
- 盐0.13 茶匙
- 鸡蛋1
- 糖½ 杯
- 奶油1–2 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至400°F（200°C）。
- 按照包装说明解冻酥皮面团，同时制作并放凉馅料。
- 中火在锅中融化1汤匙黄油。加入切丁的苹果，偶尔搅拌，炒约5分钟至变软。
- 转小火，拌入1/4杯红糖、1/2茶匙肉桂粉和盐。小火煮3分钟，直至苹果变软并焦糖化。离火放凉。
- 将第一张酥皮擀成11英寸的方形，切成4个大小相等的正方形。将放凉的馅料铺在每个正方形的一半上，边缘至少留出1/2英寸。
- 将1个鸡蛋与1汤匙水打散。在边缘轻刷蛋液，将面皮对折盖住馅料，用叉子用力压紧边缘封口。
- 用第二张酥皮重复上述步骤，共制成8个酥角。
- 将酥角放在铺有烘焙纸的烤盘上，彼此间隔至少1英寸。在每个酥角顶部划2-3道小口，刷上蛋液，烘烤20至23分钟，直至金黄蓬松。
- 趁酥角还温热时，将糖粉与重奶油混合，根据所需稠度逐步加入奶油，然后淋在酥角上。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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