Rouleaux feuilletés courgette et feta, recette facile de pâte phyllo !

Par Dimitra's Dishes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Râpez les courgettes, mettez-les dans une passoire, salez et laissez reposer 15 à 30 minutes. Pressez-les bien avec les mains pour extraire le maximum de liquide.
2. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez une plaque de papier cuisson.
3. Dans un grand saladier, mélangez les courgettes égouttées, la feta, le gouda, les oignons verts, les œufs, la menthe, l'aneth, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Posez une feuille de pâte phyllo sur un plan de travail propre et badigeonnez-la de beurre fondu. Recouvrez d'une seconde feuille et badigeonnez à nouveau.
5. Déposez 1 à 2 cuillères à soupe de garniture près du bord inférieur. Repliez les côtés et roulez serré en forme de bûche. Placez-la côté soudure vers le bas sur la plaque. Répétez avec le reste de pâte et de garniture.
6. Badigeonnez généreusement le dessus de beurre fondu et saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez.
7. Enfournez 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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