Würziges Hashweh

Von Unicorns in the Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
2. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren glasig weich garen.
3. 450 g Hackfleisch hinzufügen, zerbröseln und braten, bis es gleichmäßig braun und nicht mehr rosa ist.
4. 1 TL Sieben-Gewürze-Mischung, ¼ TL Zimt, ¼ TL Piment und 1 TL Salz darüberstreuen und gut verrühren.
5. 1½ Tassen Jasminreis hinzufügen und unterrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist.
6. 2½ Tassen Wasser angießen, sodass der Reis vollständig bedeckt ist. Sobald es köchelt, auf mittelniedrige Hitze stellen und abdecken.
7. Zugedeckt 30 Minuten bei mittelniedriger Hitze garen.
8. Vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen.
9. Inzwischen 1 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und 2 Esslöffel Mandelblättchen goldbraun rösten.
10. Kurz vor dem Servieren die gerösteten Mandeln und ¼ Tasse gehackte Petersilie über den Reis streuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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