Hashweh lleno de sabor

De Unicorns in the Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Añade la cebolla finamente picada y rehógala unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté blanda y translúcida.
3. Añade 1 libra de carne picada, deshazla y cocínala hasta que esté dorada y no quede rosada.
4. Espolvorea 1 cucharadita de siete especias, ¼ de cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica y 1 cucharadita de sal. Mezcla bien.
5. Incorpora 1½ tazas de arroz jazmín y remueve hasta que se reparta de manera uniforme.
6. Vierte 2½ tazas de agua para que el arroz quede completamente cubierto. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y tapa.
7. Cocina tapado durante 30 minutos a fuego medio-bajo.
8. Retira del fuego y deja reposar tapado 10 minutos más.
9. Mientras tanto, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña y tuesta 2 cucharadas de almendras laminadas hasta que estén doradas.
10. Justo antes de servir, espolvorea las almendras tostadas y ¼ de taza de perejil picado sobre el arroz.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CebollaArrozCarne picada de terneraAlmendra