风味十足的Hashweh

作者：Unicorns in the Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 用大平底锅中高火加热2汤匙橄榄油。
2. 放入切得很细的洋葱，翻炒约5分钟，期间不时搅拌，直至变软、变透明。
3. 加入1磅牛肉末，压散后炒至变色、不再发红。
4. 撒入1茶匙七香料、¼茶匙肉桂粉、¼茶匙多香果粉和1茶匙盐，充分拌匀。
5. 加入1½杯茉莉香米，拌匀至分布均匀。
6. 倒入2½杯水，确保米完全浸没。水开后转为中小火并盖上锅盖。
7. 盖着锅盖用中小火煮30分钟。
8. 关火，盖着锅盖焖10分钟。
9. 同时，用小锅加热1汤匙橄榄油，将2汤匙杏仁片炒至金黄色。
10. 上桌前，将烤杏仁片和¼杯切碎的欧芹撒在米饭上。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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