Rollitos de primavera deconstruidos con sabor: ¡un toque fresco!

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo, y cocina removiendo constantemente durante unos 1 minuto hasta que desprendan aroma.
2. Añade el pavo y cocina durante 7–8 minutos hasta que se dore, desmenuzándolo mientras se cocina.
3. Añade el repollo, las zanahorias, la salsa de soja y la sal, y cocina removiendo de vez en cuando durante 4–5 minutos hasta que las verduras se ablanden pero conserven un ligero crujiente.
4. Mientras tanto, corta las obleas de wonton en triángulos y unta ligeramente ambos lados con spray antiadherente. Colócalas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, espolvorea con sal y trabaja por tandas si es necesario.
5. Fríe en freidora de aire a 175 °C (350 °F) durante 2–3 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sirve el relleno en cuencos y cubre con brotes de soja, semillas de sésamo y cilantro, y luego rocía con salsa dulce de chile. Sirve los chips de wonton a un lado o úsalos para recoger el relleno.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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