Empty My Fridge
Rolinhos primavera desconstruídos cheios de sabor: uma releitura fresca!
Ingredientes
- Sesame oil1 colher de chá
- Ginger · em fatias finas1 pedaço
- Garlic · picado fino4
- Ground turkey1 lb
- Cabbage · em tiras finas2 xícaras
- Carrot · em tiras finas1 xícara
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Salt½ colher de chá
- Massa para wonton16
- Cooking spray
- Bean sprout
- Hot sauce · para regar
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, adicione o óleo de gergelim, o gengibre e o alho e cozinhe, mexendo sem parar, por cerca de 1 minuto até liberar aroma.
- Adicione o peru e cozinhe por 7–8 minutos até dourar, desfazendo-o com a colher enquanto cozinha.
- Adicione o repolho, as cenouras, o molho de soja e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4–5 minutos até os legumes amolecerem, mas mantendo uma leve crocância.
- Enquanto isso, corte as massas de wonton em triângulos e pincele levemente os dois lados com spray de cozinha. Disponha em uma camada única na cesta da air fryer, polvilhe com sal e faça em lotes se necessário.
- Asse na air fryer a 175 °C (350 °F) por 2–3 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
- Sirva o recheio em tigelas e cubra com brotos de feijão, gergelim e coentro, depois regue com molho doce de pimenta. Sirva os chips de wonton à parte ou use-os para pegar o recheio.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.