Judías verdes griegas sabrosas en salsa de tomate

Name: Judías verdes griegas sabrosas en salsa de tomate
Total time: 60 min
Ingredients: ¼ tazas Olive oil; 1 Onion; 2 dientes Garlic; 1 Potato; 1 ½ lb Green bean; 1 Tomate, machacado; ½ cdtas. Salt; ¼ cdtas. Black pepper; 1 cdta. Orégano; 1 Lemon

De Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredientes

Olive oil¼ tazas
Onion1
Garlic2 dientes
Potato1
Green bean1 ½ lb
Tomate · machacado1
Salt½ cdtas.
Black pepper¼ cdtas.
Orégano1 cdta.
Lemon1

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida, luego añade el ajo picado y cocina un par de minutos.
Agrega los cubos de patata y cocina unos 5 minutos.
Incorpora las judías verdes, los tomates triturados, el agua, la sal, la pimienta y el orégano.
Tapa y cocina a fuego medio o medio-bajo durante 30 a 40 minutos, hasta que la patata y las judías estén tiernas.
Quita la tapa, añade el zumo de limón, cocina 5 minutos más y sirve.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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