无面粉花生酱燕麦饼干

作者：Sally's Baking Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 在一个中号碗中，将燕麦片、小苏打、肉桂粉和盐拌匀，放在一旁备用。
2. 在另一个碗中打散鸡蛋，加入花生酱、红糖和香草精搅拌至均匀。
3. 将干性材料倒入湿性材料中拌匀，再拌入巧克力豆。
4. 盖好后冷藏至少30分钟，最长可冷藏3天。
5. 将烤箱预热至177°C（350°F），在大烤盘上铺硅胶垫或烘焙纸。
6. 如果面团冷藏超过1小时，需在室温下放置20分钟使其变软。每个用约30克（1.5大勺）面团，放到烤盘上，用勺背轻轻压扁。
7. 烘烤12至14分钟，直到边缘定型。中心会看起来仍然很软。
8. 在烤盘上冷却10分钟，然后移到晾网上彻底放凉。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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