Fluffiest Blueberry Pancakes

Name: Fluffiest Blueberry Pancakes
Total time: 25 min
Ingredients: ¾ Tassen Milk; 2 EL Vinegar; 1 Tasse Flour; 2 EL Sugar; 1 TL Baking powder; ½ TL Baking soda; ½ TL Salt; 1 Egg; 2 EL Butter, melted; 1 Blueberry

Von Pinch of Yum · 25 Min.

Zutaten

Milk¾ Tassen
Vinegar2 EL
Flour1 Tasse
Sugar2 EL
Baking powder1 TL
Baking soda½ TL
Salt½ TL
Egg1
Butter · melted2 EL
Blueberry1

Zubereitung

Mix the milk and vinegar and let stand for 1 to 2 minutes to make buttermilk.
Whisk the dry ingredients together. Then whisk in the egg, milk mixture and melted butter until just combined.
Heat a nonstick pan over medium heat and melt a small smear of butter in it.
Pour about 1/3 cup of batter into the hot pan and spread it flat. Scatter a few blueberries on top. Cook until small bubbles form on top and the edges start to set.
Flip and cook another 1 to 2 minutes, until cooked through.
Serve with butter and maple syrup, or plain.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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