Empty My Fridge
Pancakes aux myrtilles les plus moelleux
Ingrédients
- Lait¾ tasse
- Vinaigre2 c. à s.
- Farine1 tasse
- Sucre2 c. à s.
- Levure chimique1 c. à c.
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Oeuf1
- Beurre · fondu2 c. à s.
- Myrtille1
Étapes
- Mélanger le lait et le vinaigre et laisser reposer 1 à 2 minutes pour obtenir un babeurre.
- Fouetter les ingrédients secs ensemble. Puis incorporer au fouet l'œuf, le mélange lait-vinaigre et le beurre fondu, juste jusqu'à homogénéité.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire fondre une petite noix de beurre.
- Verser environ 1/3 de tasse de pâte dans la poêle chaude et l'étaler. Disposer quelques myrtilles dessus. Cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent en surface et que les bords commencent à se raffermir.
- Retourner et cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les pancakes soient cuits à cœur.
- Servir avec du beurre et du sirop d'érable, ou nature.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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