最松软的蓝莓薄饼

作者：Pinch of Yum · 25 分钟

食材

步骤

1. 把牛奶和醋混合，静置1至2分钟，制成酪乳。
2. 把干性材料拌匀。然后加入鸡蛋、酪乳和融化的黄油，搅拌至刚好混合。
3. 用中火加热不粘锅，抹一小层黄油在锅中融化。
4. 把约1/3杯面糊倒入热锅中，摊平。在上面撒几颗蓝莓。煎至表面出现小气泡、边缘开始定型。
5. 翻面再煎1至2分钟，直至熟透。
6. 可搭配黄油和枫糖浆食用，也可直接吃。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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