Empty My Fridge
Panquecas fofas de banana
Ingredientes
- Flour1 xícara
- Sugar2 colheres de sopa
- Baking powder2 ½ colheres de chá
- Salt½ colher de chá
- Banana2
- Milk1 xícara
- Egg1
- Butter3 colheres de sopa
- Vanilla1 colher de chá
Modo de preparo
- Bata juntos a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal em uma tigela grande e reserve.
- Amasse as bananas em outra tigela, deixando alguns pedaços. Adicione o leite, o ovo, a manteiga derretida e a baunilha.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até apenas incorporar; alguns caroços são normais.
- Aqueça uma frigideira grande ou chapa em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo. Em porções, despeje cerca de 1/4 de xícara de massa por panqueca e cozinhe até a base ficar dourada e bolhas cobrirem a superfície, de 2 a 3 minutos.
- Vire e cozinhe por mais um minuto, ou até a base ficar dourada.
- Repita com a massa restante, acrescentando mais manteiga na frigideira entre as porções.
- Sirva morna com banana em rodelas, xarope de bordo e manteiga.
Resumido do vídeo de Preppy Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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