蓬松香蕉煎饼

作者：Preppy Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中将面粉、糖、泡打粉和盐搅拌均匀，放在一旁备用。
2. 在另一个碗中把香蕉压成泥，保留一些小块。加入牛奶、鸡蛋、融化的黄油和香草精。
3. 将湿料倒入干料中，搅拌至刚好混合；保留少量小面疙瘩没关系。
4. 将大平底锅或煎盘用中火加热，薄薄涂一层黄油或植物油。分批操作，每个煎饼倒入约1/4杯面糊，煎2至3分钟，直至底部金黄、表面布满气泡。
5. 翻面再煎约一分钟，直至底部金黄。
6. 用剩余面糊重复操作，每批之间在锅中加入少许黄油。
7. 趁热搭配香蕉片、枫糖浆和黄油享用。

根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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