Naan au fromage moelleux

Par Savor Easy · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger la farine et l'eau tiède dans un bol, puis ajouter le sucre, la levure, le sel, le yaourt et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte, puis pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
2. Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever 1 heure.
3. Dégazer la pâte, la poser sur un plan de travail fariné et la diviser en 6 parts égales. Former chaque part en boule lisse, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
4. Abaisser une boule de pâte, y déposer la mozzarella, puis ramener les bords et les pincer pour bien les fermer. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
5. Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu et le persil haché dans un petit bol et réserver.
6. Abaisser et aplatir chaque pâton reposé.
7. Cuire dans une poêle tawa à feu moyen-vif jusqu'à l'apparition de taches dorées, puis retourner.
8. Badigeonner le naan cuit avec le mélange beurre-persil et servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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