Empty My Fridge
Focaccia-Grinder-Sandwich
Zutaten
- Focaccia-Brot1
- Pesto¼ Tassen
- Salami2 oz
- Ungereifter Capocollo2 oz
- Provolone4 Scheiben
- Romaine lettuce · zerzupft1 Kopf
- Red onion · in dünne Scheiben geschnitten1
- Pepperoncini · in Scheiben geschnitten½ Tassen
- Italian dressing¼–⅓ Tassen
- Oregano · getrocknet½ TL
- Salt
- Black pepper
- Mayonnaise¼ Tassen
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Die Focaccia flach halten und mit einem Sägemesser waagerecht in zwei Hälften schneiden. Die obere Hälfte abheben und beiseitelegen.
- Pesto auf der unteren Hälfte verstreichen, dann Salami, Capocollo und Provolone schichtweise darauflegen.
- Im Ofen 6 bis 8 Minuten toasten, dabei die obere Hälfte beiseitelassen.
- Salat, rote Zwiebel, Pepperoncini, italienisches Dressing und Oregano in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat auf dem getoasteten Sandwich verteilen und, falls verwendet, mit einem Klecks Mayonnaise garnieren.
- Die obere Hälfte der Focaccia auf das Sandwich drücken und in Spalten schneiden.
Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.
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