Kimbap plegado (접는김밥): sándwiches de kimbap de 5 formas.

De Korean Bapsang · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla el arroz tibio con el aceite de sésamo, sal al gusto y las semillas de sésamo si las usas.
2. Si usas Spam, córtalo en lonchas finas y dóralo en sartén a fuego medio durante 1 o 2 minutos por cada lado. Si usas carne cocida sobrante, caliéntala en el microondas si hace falta. Si usas atún de lata, escúrrelo bien presionando.
3. Lava y seca las verduras con papel de cocina. Corta el pepino o la zanahoria en tiras finas, en láminas con un pelapatatas o en juliana. Si usas kimchi, córtalo fino y escúrrelo.
4. Coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo y el lado corto hacia ti. Haz un corte desde el lado corto hasta el centro de la hoja.
5. Extiende el arroz de manera uniforme en el cuarto inferior izquierdo. Coloca el relleno en cada cuarto. Dobla el cuarto inferior izquierdo sobre el superior izquierdo, luego sobre el superior derecho y por último sobre el inferior derecho, presionando suavemente y metiendo el relleno tras cada doblez.

Resumido del vídeo de Korean Bapsang. Míralo para los detalles.

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