Kimbap dobrado (접는김밥)

Por Korean Bapsang · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture o arroz quente com o óleo de gergelim, sal a gosto e gergelim, se for usar.
2. Se usar Spam, corte em fatias finas e frite em frigideira em fogo médio por 1 a 2 minutos de cada lado. Se usar carne cozida que sobrou, aqueça no micro--ondas, se necessário. Se usar atum em lata, pressione para tirar o líquido.
3. Lave e seque os legumes com papel-toalha. Corte o pepino ou a cenoura em tiras finas, em fitas com um descascador ou em palitos. Se usar kimchi, corte em fatias finas e esprema.
4. Coloque uma folha de nori com o lado brilhante para baixo e o lado menor virado para você. Faça um corte da borda menor até o meio da folha.
5. Espalhe o arroz uniformemente no quarto inferior esquerdo. Distribua o recheio em cada quarto. Dobre o quarto inferior esquerdo sobre o superior esquerdo, depois sobre o superior direito e por fim sobre o inferior direito, pressionando levemente e encaixando o recheio após cada dobra.

Resumido do vídeo de Korean Bapsang. Assista para ver os detalhes.

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