奶油煎土豆（口感绵软的土豆）

作者：RecipeTin Eats · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（风扇模式180°C）。
2. 将每个土豆切成直径约6厘米、高约7厘米的圆柱体，然后对半切开，得到8个高约3.5厘米的短圆柱。
3. 擦干土豆，放入大碗中，与一半的油、盐和黑胡椒拌匀。
4. 在中高火下，将剩余的1汤匙油加热到耐热的厚底煎锅中。每面煎6至8分钟，直至金黄。
5. 加入黄油和百里香。黄油融化后，用勺将黄油浇在土豆上。加入高汤煮沸，然后放入烤箱烤30分钟至土豆变软，在15分钟时刷一次黄油。
6. 再刷一次黄油即可上桌。高汤应被土豆吸收，只留下黄油。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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