Oubliez les nouilles instantanées et préparez plutôt ces plats de nouilles en 10 minutes !

Par Aaron and Claire · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Émincer finement les oignons verts, hacher finement l'ail et râper 1 c. à café de gingembre. Couper le concombre en fines allumettes et hacher la coriandre. Broyer les graines de sésame au mortier.
2. Dans un petit bol, mélanger la pâte de sésame, la sauce soja, la sauce soja foncée, le vinaigre, le sucre, le bouillon en poudre, l'huile de piment, l'ail et le gingembre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Sans huile de piment, mélanger les flocons de piment, l'ail haché, les oignons verts et l'huile, puis chauffer 3 minutes au micro-ondes sans couvercle.
3. Porter beaucoup d'eau à ébullition et cuire les nouilles pour 2 portions selon le mode d'emploi. Égoutter et réserver.
4. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) de l'eau de cuisson des nouilles à la sauce et bien mélanger. Verser sur les nouilles et mélanger.
5. Répartir dans 2 bols et garnir de concombre, d'oignons verts, de coriandre, d'œuf si souhaité, et de sésame moulu.

Résumé d'après la vidéo de Aaron and Claire. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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