Empty My Fridge
别再吃速食拉面了，试试这10分钟搞定的面条料理！
食材
- 青葱 · 切薄片2 + ¼ 杯
- 大蒜 · 切末4 瓣 + 1 汤匙
- 姜 · 磨碎1 + 1 茶匙
- 黄瓜1
- 香菜
- 芝麻 · 烤香3 汤匙
- 面条 · 切片2
- 鸡蛋
- 中式芝麻酱2 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 黑豆油1 茶匙
- 醋2 汤匙
- 糖1 茶匙
- Chicken stock · 粉½ 汤匙
- 辣椒油2 汤匙
- 辣椒 · 碎片4 汤匙
- 植物油1 杯
步骤
- 将葱切细丝，大蒜切末，姜磨成1茶匙。黄瓜切细条，香菜切碎。用研钵将芝麻研碎。
- 在小碗中将芝麻酱、生抽、老抽、醋、糖、鸡精粉、辣椒油、蒜末和姜末混合均匀。若没有辣椒油，则将辣椒碎、蒜末、葱丝和油混合，不加盖微波3分钟。
- 锅中烧开大量水，按包装说明将2人份面条煮熟，捞出备用。
- 在酱汁中加入60毫升（1/4杯）煮面水，充分搅拌，然后淋在面条上拌匀。
- 将面条分装两碗，铺上黄瓜、葱丝、香菜、（如用）溏心蛋和研碎的芝麻。
根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。
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