别再做难吃的羽衣甘蓝意面了，试试这个

作者：Vincenzo's Plate · 25 分钟

食材

步骤

1. 把羽衣甘蓝用手撕成小块，去掉梗。切得越小越好。
2. 在一锅煮沸的水中加入1汤匙粗盐搅融，然后放入意大利面和羽衣甘蓝。
3. 用长木勺不停搅拌，防止粘锅底，煮约10分钟。
4. 煮面的同时，在大平底锅中用小火加热4汤匙特级初榨橄榄油。
5. 压碎并加入2瓣大蒜，然后迅速加入1汤匙煮面水，防止大蒜烧焦。
6. 压碎并加入黑橄榄，以及一半干辣椒（另一半留着撒在最后）。
7. 把煮好的羽衣甘蓝和意大利面加入锅中，再加入半杯煮面水，轻轻拌匀。
8. 撒上剩余的干辣椒，加入胡椒，充分翻拌让味道融合。
9. 用大勺把面盛到大盘子里即可上桌。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

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