Dimenticate il pollo teriyaki! Provate questa ciotola di riso con maiale glassato alla salsa di soia in 15 minuti!

Di Aaron and Claire · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in un contenitore piccolo e mettere da parte.
2. Tritare finemente l'aglio. Affettare sottilmente le cipolline, separando la parte bianca da quella verde.
3. Tagliare la pancetta di maiale a striscioline sottili, poi a bocconcini. Condire leggermente entrambi i lati con sale e pepe, quindi infarinare leggermente con amido di patate.
4. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il maiale in un solo strato e rosolare per 2 minuti, finché il fondo non è dorato.
5. Girare il maiale e rosolare l'altro lato per altri 2 minuti, finché entrambi i lati non sono dorati. Togliere dalla padella e mettere da parte.
6. Abbassare il fuoco a medio-basso. Aggiungere l'aglio e la parte bianca delle cipolline e cuocere 1 minuto, finché non profumano. Se nella padella non c'è abbastanza grasso del maiale, aggiungere un po' d'olio.
7. Aggiungere la salsa e mescolare per 30 secondi. Rimettere il maiale in padella e saltare per 2 minuti, finché non è ben glassato. Spegnere il fuoco.
8. Dividere il riso nelle ciotole, coprire con il maiale, l'insalata, il cetriolo e i pomodorini, quindi cospargere con la parte verde delle cipolline.

Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.

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