别再做照烧鸡了！试试这道15分钟搞定的酱油糖釉猪肉饭碗！

作者：Aaron and Claire · 15 分钟

食材

步骤

1. 将所有酱汁材料放入小碗中拌匀，备用。
2. 将大蒜切碎末。将葱切薄片，葱白和葱绿分开放。
3. 将五花肉切成细条，再切成一口大小的块。两面轻轻撒上盐和黑胡椒，再薄薄裹一层马铃薯淀粉。
4. 大锅中中高火加热食用油。将猪肉单层放入，煎2分钟，至底面金黄。
5. 翻面再煎2分钟，至两面金黄。盛出备用。
6. 转中低火，加入蒜末和葱白炒1分钟，至香味散出。如果锅中猪油不够，可加少许油。
7. 倒入酱汁翻炒30秒。把猪肉放回锅中翻炒2分钟，至均匀裹上光亮的酱汁。关火。
8. 将米饭分装到碗中，铺上猪肉、生菜、黄瓜和樱桃番茄，最后撒上葱绿。

根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。

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