Vergiss das teure Steak: Probier stattdessen dieses Hähnchen-Abendessen

Von Glen & Friends Cooking · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Den Wildreis in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken.
3. Die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Hähnchenschenkel in einer ofenfesten Pfanne oder einem Schmorbräter bei starker Hitze mit einem Schuss Öl auf beiden Seiten anbraten.
5. Das angebratene Hähnchen auf einen Teller legen.
6. In derselben Pfanne Sellerie, Karotte, Schalotte und Champignons glasig dünsten.
7. Den Basmatireis und den abgegossenen Wildreis unterrühren.
8. Thymian unterrühren und 2-3 Minuten garen.
9. Die Hühnerbrühe hinzugießen und aufkochen lassen.
10. Das Hähnchen mit der Haut nach oben zurück in die Pfanne legen und unbedeckt 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

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