Oubliez le steak cher : essayez plutôt ce dîner au poulet

Par Glen & Friends Cooking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Placer le riz sauvage dans un bol résistant à la chaleur et le couvrir d'eau chaude.
3. Saler et poivrer les cuisses de poulet des deux côtés.
4. Faire dorer le poulet des deux côtés dans une poêle allant au four ou une braisière à feu vif, avec un filet d'huile.
5. Transférer le poulet doré dans une assiette.
6. Dans la même poêle, faire sauter le céleri, la carotte, l'échalote et les champignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
7. Ajouter le basmati et le riz sauvage égoutté, puis mélanger.
8. Incorporer le thym et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.
9. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
10. Remettre le poulet dans la poêle, côté peau vers le haut, puis enfourner à découvert 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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