Empty My Fridge
Esqueça o bife caro: experimente este jantar de frango
Ingredientes
- Rice375 ml
- Chicken thigh6
- Salt
- Black pepper
- Olive oil
- Shallot · cortado ao meio3–5
- Celery · picado1 talo
- Carrot · picado1
- Mushroom · cortado em quartos350 g
- Garlic · moído2 dentes
- Thyme · seco5 ml
- Chicken broth625 ml
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Coloque o arroz selvagem em uma tigela resistente ao calor e cubra com água quente.
- Tempere as coxas de frango dos dois lados com sal e pimenta.
- Doure o frango dos dois lados em uma frigideira que vá ao forno ou em uma braseira, em fogo alto, com um fio de óleo.
- Transfira o frango dourado para um prato.
- Na mesma frigideira, refogue o aipo, a cenoura, o echalote e os cogumelos até ficarem translúcidos.
- Misture o arroz basmati e o arroz selvagem escorrido.
- Misture o tomilho e cozinhe por 2-3 minutos.
- Adicione o caldo de frango e leve à fervura.
- Coloque o frango de volta na frigideira, com a pele para cima, e asse sem tampa por 35-40 minutos, até o frango estar bem cozido.
Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.