Il segreto della torta più custodito di Francia

Di Bigger Bolder Baking · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Imburrate uno stampo da plumcake da 23 x 12 cm (9 x 5 pollici) e foderatelo con carta da forno.
2. Versate lo yogurt dal vasetto in una ciotola capiente.
3. Riempite di olio il vasetto vuoto dello yogurt e aggiungetelo allo yogurt.
4. Incorporate con la frusta le uova, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Sciacquate e asciugate il vasetto, poi misurate con esso lo zucchero e mescolatelo.
6. Misurate la farina e incorporatela con il lievito e il sale, mescolando solo fino a ottenere un impasto liscio.
7. Versate l'impasto nello stampo preparato e livellatelo bene.
8. Infornate per circa 60 minuti, finché la superficie non è dorata e uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
9. Fate raffreddare 10 minuti nello stampo, poi trasferite su una griglia e lasciate raffreddare completamente.
10. Montate la panna a picco morbido. Servite la torta subito dopo averla spolverata di zucchero a velo, con un ciuffo di panna e frutti di bosco freschi.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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