法国最不外传的蛋糕秘诀

作者：Bigger Bolder Baking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C）。在23 x 12厘米（9 x 5英寸）的磅蛋糕模具内涂黄油并铺上烘焙纸。
2. 把酸奶盒里的酸奶倒入大碗中。
3. 用空的酸奶盒量取植物油，倒入碗中与酸奶混合。
4. 用打蛋器搅入鸡蛋、香草精和柠檬皮屑，充分拌匀。
5. 冲洗并擦干酸奶盒，用它量取糖，倒入碗中拌匀。
6. 量取面粉，与泡打粉和盐一起拌入，轻轻拌成顺滑的面糊。
7. 将面糊倒入备好的模具中，抹平。
8. 烘烤约60分钟，直到表面金黄，用竹签插入中心拔出时干净无沾。
9. 在模具中冷却10分钟，然后移至烤架上完全放凉。
10. 将奶油打发至软性发泡。撒上糖粉、加一勺奶油和新鲜浆果后即刻享用。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋柠檬奶油酸奶