Sandwichs petit-déjeuner congelés - repas facile à préparer à l'avance !

Par Dimitra's Dishes · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez un plat à four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec du beurre ou de l'huile d'olive.
2. Faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 8 minutes.
3. Ajoutez l'ail et faites chauffer quelques secondes.
4. Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés, environ 4 minutes. Salez, poivrez et laissez tiédir légèrement.
5. Battez les œufs avec la crème dans un grand saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis salez et poivrez.
6. Émiettez la feta dans le mélange d'œufs, puis incorporez peu à peu les épinards en fouettant.
7. Versez dans le plat et enfournez au centre jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 25 à 30 minutes. Laissez refroidir.
8. Posez les muffins anglais sur les œufs cuits pour les découper en rectangles ; gardez les deux fines bandes d'œuf des bords pour un sandwich.
9. Coupez les muffins en deux. Sur une moitié de chacun, disposez le fromage et la viande de votre choix, puis l'œuf, et refermez avec l'autre moitié.
10. Enveloppez chaque sandwich dans du papier aluminium ou du film alimentaire et indiquez la date et la garniture.
11. Conservez les sandwiches emballés dans un sac ou un récipient allant au congélateur jusqu'à 2 mois, ou au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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