Französischer Apfelkuchen

Von RecipeTin Eats · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
2. Eine Springform mit 23 cm Durchmesser einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Die Seiten müssen nicht ausgelegt werden.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
4. Die weiche Butter bei mittlerer Stufe 1 Minute cremig schlagen. Zucker hinzufügen und weitere 1 Minute schlagen, bis die Masse luftig und heller ist.
5. Die Eier nacheinander einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren, dann die Vanille einrühren.
6. Bei niedriger Stufe die Mehlmischung unterrühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist. Sofort aufhören zu rühren, sobald alles vermischt ist.
7. Die Apfelwürfel mit einem Teigschaber unterheben. Der Teig wird fest sein.
8. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen. 35 Minuten backen, bei schwachem Ofen bis zu 45 Minuten, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber herauskommt.
9. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und weitere 10 Minuten abkühlen lassen und warm servieren oder vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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