Gâteau aux pommes à la française

Par RecipeTin Eats · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F), en chaleur tournante à 160°C.
2. Beurrer un moule rond de 23 cm (9 pouces) et tapisser le fond de papier cuisson. Inutile de tapisser les parois.
3. Dans un saladier à part, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
4. Battre le beurre ramolli à vitesse moyenne pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre et battre encore 1 minute jusqu'à obtenir une texture mousseuse et plus pâle.
5. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporer la vanille.
6. À vitesse lente, incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche visible. Arrêter dès que c'est homogène.
7. Incorporer les pommes coupées en dés à la spatule. La pâte sera épaisse.
8. Étaler la pâte uniformément dans le moule préparé. Cuire 35 minutes, ou jusqu'à 45 minutes si le four chauffe peu, jusqu'à ce qu'une brochette plantée au centre ressorte propre.
9. Laisser reposer 5 minutes dans le moule, puis démouler et laisser encore refroidir 10 minutes avant de servir tiède, ou laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace si désiré.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufPommeGlace