法式苹果蛋糕

作者：RecipeTin Eats · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F），若用风扇烤箱则为160°C。
2. 在直径23厘米（9英寸）的圆形蛋糕模内侧涂黄油，底部铺上烘焙纸，侧面不必铺。
3. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐一起打散。
4. 用中速将软化的黄油打1分钟至奶油状。加入糖，再打1分钟至蓬松、颜色变浅。
5. 逐个加入鸡蛋，每次充分搅匀，然后打入香草精。
6. 低速将面粉混合物拌入，直到看不到干粉即可停止搅拌。
7. 用刮刀拌入切好的苹果丁。面糊会比较稠。
8. 将面糊均匀抹入准备好的模具中。烘烤35分钟，若烤箱温度偏低可延长至45分钟，直到插入中心的竹签拔出时干净无湿屑。
9. 在模具中静置5分钟，脱模后再冷却10分钟，趁温热享用，或在烤架上完全冷却。如喜欢可撒上糖粉。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋苹果冰淇淋