French Toast : le secret de la finition 🍞 #shorts

Par Natasha's Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Tranchez le pain d'environ 1,9 cm (3/4 de pouce) d'épaisseur et, si vous avez le temps, posez-le sur une grille pendant 1 à 2 heures pour le faire légèrement sécher. Préchauffez le four à 275 °F (135 °C).
2. Dans un saladier moyen, fouettez les œufs, les jaunes, le lait, le sel, la vanille, la cannelle et le miel tiède jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et que le miel soit dissous. Versez dans un plat à gratin assez grand pour 4 tranches à la fois, ou autant que votre poêle peut en contenir.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux et faites fondre 2 c. à soupe de beurre.
4. Trempez 4 tranches de pain dans le mélange 30 à 40 secondes de chaque côté, selon l'épaisseur. Laissez égoutter l'excédent dans le plat, puis faites dorer dans la poêle chaude 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
5. Transférez le pain cuit sur une plaque de cuisson et gardez-le au chaud dans le four à 275 °F (135 °C). Répétez avec le pain restant, en ajoutant du beurre si nécessaire.
6. Une fois tout le pain cuit, laissez-le encore 10 à 15 minutes au four pour que le cœur à la crème prenne complètement. Servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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