Crumble croustillant aux cerises fraîches et flocons d'avoine aux amandes

Par Ambitious Kitchen · 70 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser une poêle allant au four de 10 pouces (25 cm) ou un moule de 9x9 pouces (23x23 cm).
2. Dans un saladier moyen, mélanger la farine, la cassonade, les amandes effilées (si utilisées) et les flocons d'avoine. Ajouter le beurre fondu et remuer à la fourchette jusqu'à obtenir des miettes humides qui ressemblent à du sable mouillé ; former de gros grumeaux avec les doigts si nécessaire. Couvrir et réserver au réfrigérateur 5 minutes, ou jusqu'au moment de l'utilisation.
3. Dans le moule préparé, mélanger les cerises, le sirop d'érable, la fécule de maïs, l'amaretto (si utilisé), l'extrait de vanille et l'extrait d'amande jusqu'à ce que toutes les cerises soient enrobées.
4. Répartir uniformément la garniture crumble sur les cerises.
5. Cuire 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que la pâte à crumble soit bien dorée.
6. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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