Empty My Fridge
Ensalada Green Goddess fresca y cremosa en 15 min
Ingredientes
- Cabbage · rallado en tiras1 lb
- Cucumber · cortado en dados6
- Scallion · picado6
- Aliño green goddess
- Lemon1
- Olive oil¼ tazas
- Garlic3 dientes
- Spinach1 ½ tazas
- Black pepper½ cdtas.
- Avocado½
- Walnut⅓ tazas
- Vinegar1 cda.
- Parmesan cheese · rallado¼ tazas
- Salt1 cdta.
Preparación
- Ponga la col rallada, el pepino y la cebolleta en un bol grande y mezcle.
- Triture el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo, las espinacas, la pimienta negra, el aguacate, las nueces, el vinagre blanco, la sal y el parmesano en la batidora o el procesador hasta obtener una salsa lisa. Si queda demasiado espesa, añada un par de cucharadas de agua.
- Vierta el aliño sobre la ensalada y mezcle bien con dos cucharones grandes. Deje reposar de 10 a 15 minutos para que se mezclen los sabores.
Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.
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