Ensalada de pasta fresca con limón y hierbas

De The Domestic Geek · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Cueza la macarronada en una olla grande con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Escurra la pasta, enjuáguela con agua fría hasta que esté fría, escúrrala bien de nuevo y mézclela con el aceite.
3. En un bol pequeño, bata la mayonesa, el suero de mantequilla, la ralladura y el zumo de limón, el perejil, el eneldo, la mostaza de Dijon y el azúcar. Salpimente al gusto.
4. En un bol grande, mezcle la pasta, el apio, las cebollas tiernas, los pepinillos y el aliño hasta que la pasta quede bien cubierta.
5. Refrigere durante un par de horas antes de servir. Se conserva en la nevera hasta 3 días.

Resumido del vídeo de The Domestic Geek. Míralo para los detalles.

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