Insalata di pasta fresca al limone ed erbe

Name: Insalata di pasta fresca al limone ed erbe
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lb Maccheroni, essiccate; 1 cucchiaino Olio; ½ tazze Maionese; ½ tazze Latticello; ½ Limone; 3 cucchiai Prezzemolo, tritate; 3 cucchiai Aneto, tritate; 2 cucchiaini Senape di Dijon; 1 cucchiaino Zucchero; 2 Sedano, a fettine; 4 Cipollotto, a fettine; ½ tazze Pane, tagliato finemente a dadini; Sale; Pepe nero, macinata

Di The Domestic Geek · 20 min

Ingredienti

Maccheroni · essiccate1 lb
Olio1 cucchiaino
Maionese½ tazze
Latticello½ tazze
Limone½
Prezzemolo · tritate3 cucchiai
Aneto · tritate3 cucchiai
Senape di Dijon2 cucchiaini
Zucchero1 cucchiaino
Sedano · a fettine2
Cipollotto · a fettine4
Pane · tagliato finemente a dadini½ tazze
Sale
Pepe nero · macinata

Preparazione

Cuocete i maccheroni in una grande pentola di acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione.
Scolate la pasta, passatela sotto acqua fredda finché non si raffredda, scolatela bene di nuovo, poi condite con l'olio.
In una ciotolina, sbattete la maionese, il latticello, la scorza e il succo del limone, il prezzemolo, l'aneto, la senape di Digione e lo zucchero. Salate e pepate a piacere.
In una ciotola capiente, unite la pasta, il sedano, le cipolle verdi, i cetriolini e il condimento, mescolando finché la pasta non è ben ricoperta.
Lasciate riposare in frigorifero per un paio d'ore prima di servire. Si conserva in frigo fino a 3 giorni.

Riassunto dal video di The Domestic Geek. Guardalo per tutti i dettagli.

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