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Rollitos de primavera frescos con salchicha china (Bo Bia)
Ingredientes
- Dried shrimp½ tazas
- Scallion1
- Sausage4
- Jícama1 ¼ lb
- Carrot2
- Egg4
- Vegetable oil2 ½ cdtas.
- Black pepper · molido½ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Lettuce16
- Thai basil6 ramitas
- Rice16
- Garlic · picado1 cdta.
- Salsa hoisin¼ tazas
- Plum sauce⅓ tazas
- Peanut butter¼ tazas
- Cacahuete · tostado y triturado¼ tazas
- Chili pepper · pasta2 cdas.
- Gambas secas (tôm khô)30 g
- Cebolleta (tép hành lá)1
- Salchicha china lạp xưởng4
- Boniato (củ sắn) en tiras finas = 450 g tras rallar550 g
- Zanahoria grande (củ cà rốt lớn) en tiras finas = 140 g tras rallar2
- Huevo grande + 8 cucharaditas de agua4
- Cucharadita de aceite vegetal2 ½
- Cucharadita de sal½
- Cucharadita de pimienta negra molida½
- Hojas de lechuga16
- Ramita de albahaca tailandesa (húng quế)6
- Hoja de papel de arroz (bánh tráng)16
- Cucharadita de ajo picado1
- Salsa para phở (tương ăn phở)60 ml
- Salsa de ciruela80 ml
- Mantequilla de cacahuete60 ml
- Agua60 ml
- Cacahuetes tostados machacados50 g
- Cucharadita de salsa chili (tương ớt)2
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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