Soirée du vendredi | Gâteau carbonara | 20h, Channel 4, vendredi, Royaume-Uni

Par Jamie Oliver · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F, thermostat 4).
2. Cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée selon le paquet, égoutter, puis laisser sécher à la vapeur et refroidir.
3. Huiler un moule à fond amovible de 20 cm, puis râper une fine couche de fromage sur le fond en le faisant remonter légèrement sur les côtés.
4. Une fois refroidis, mettre les spaghettis dans un grand saladier et les démêler. Battre et ajouter les œufs, la crème et une bonne pincée de poivre noir. Hacher et ajouter le jambon, râper le reste du fromage et hacher les feuilles de romarin dans le mélange.
5. Bien mélanger, tasser dans le moule et poser sur une plaque.
6. Enfourner 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré, croustillant et cuit à cœur.
7. Laisser reposer 3 minutes dans le moule, puis passer un couteau le long du bord et démouler sur une planche.

Résumé d'après la vidéo de Jamie Oliver. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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